Харчові технології – «Лакталіс-тур»
В першому всеукраїнському хакатоні «ЛАКТАЛІС Україна» приймали участь студенти Дніпровського ДАЕУ, спеціальності 181 «Харчові технології». Дана програма передбачала знайомства з циклом виробництва молочної продукції – «Від трави, яку їсть корова, до молочної продукції, яку купуємо і їмо ми».
Студенти побували на трьох локаціях. Перша локація - фермерське господарство молочно-виробничий комплекс «Єкатеринославський». Представниками господарства організована презентація молочно-виробничого комплексу «Єкатеринославський», в ході якої, були висвітлені: умови утримання корів, раціон харчування по сезонам, методи доїння, санітарно-гігієнічні норми і вимоги до якості молока. Була проведена демонстрація доїльного залу, камер і резервуарів для зберігання молока, корівники по зонам: корови, які дають молоко, сухостійні корови і телята.
Друга локація – це підприємство молочної галузі «Молочний дім» в місті Павлоград. Провідні фахівці виробництва ознайомили студентів з асортиментом готової продукції, об’єми виробництва, продемонстрували цехи і виробничі лінії молочної продукції, було організовано дегустацію готової продукції.
Остання локація – це були магазини з готовою продукцією, а саме супермаркети. Сейлз-менеджер провів екскурс в систему продаж готової продукції «Лакталіс Україна», розповів про канали збуту, покриття торгових точок. Була представлена міні-презентація принципів і стандартів розміщення продукції на полицях (в холодильному обладнанні), продемонстровано розміщення продукції в торговому залі магазинів сучасної торгівлі.
Співпраця компанії «Лакталіс Україна» з Дніпровським ДАЕУ є перспективною і корисною для студентів і майбутніх випускників, оскільки вони мають можливість, як пройти технологічну практику, так і отримати перше робоче місце на сучасному підприємстві молокопереробної галузі.
Дякуємо компанії за співпрацю!