31 березня 2018 року у Будинку мистецтв відбулося Свято «живого» хліба» – перший на Дніпропетровщині благодійний захід, присвячений проблематиці виробництва корисних і якісних хлібних виробів на основі заквасок спонтанного бродіння.
У якості учасників благодійного заходу від університету виступили викладачі кафедри технології зберігання і переробки сільськогосподарської продукції – доцент Світлана Миколенко та асистент Яна Гезь. Важливим є те, що у рамках благодійного заходу проходив конкурс науково-практичних проектів, у якому взяли участь наші магістранти – майбутні харчові технологи групи МгХТ-1-17. Виконання наукових проектів у рамках дисципліни «Розробка і управління науковими проектами» під керівництвом доцента Миколенко С.Ю. принесло конкурсантам Дарині Войтанішек, Дмитру Тимчаку і Тетяні Чернишук перше місце у конкурсі із проектом «Аналіз ринку хліба оздоровчого призначення у м. Дніпро». Друге місце у конкурсі вибороли Юлія Козяр, Микола Іщенко, Катерина Горбачевська, Анастасія Васильковська та Анна Перкова із роботою «Технологічні аспекти застосування заквасок спонтанного бродіння».
Окремою зіркою заходу стала магістрант Анастасія Васильковська, що взяла участь у конкурсі майстринь хлібної справи із розробленими у ході виконання магістерської роботи видами смачного і корисного спельтового печива. За неперевершений смак виробів Анастасія отримала Приз глядацьких симпатій і симпатій журі.
