Всеукраїнський конкурс «Харчові технології 2018»
21 грудня 2017 року відбулося закриття всеукраїнського проекту "Харчові технології 2018", який був ініційований благодійним Фондом Бориса Колеснікова для студентів cпеціальностей, пов'язаних з харчовими технологіями. Його мета – надати підтримку креативним і цілеспрямованим студентам профільних вишів, дати експертну оцінку їхнім стартапам і розробкам, стимулювати їх до розвитку вітчизняної харчової галузі.
Від нашого університету перемогла студентка інженерно-технологічного факультету гр. ХТ-1-14 Макієвська Єлизавета, яка отримала диплом на відвідування кондитерської виставки ISM 2018 у Кельні. Проект "Харчові технології 2018" тривав півтора місяця. У ньому зареєструвалися 800 учасників з усієї України. Конкурсанти пройшли два етапи відбору: в листопаді написали мотиваційні есе, а в грудні 73 фіналісти захистили власні проекти перед членами журі – директором м'ясокомбінату компанії "АПК Інвест" Іваном Башкіром, начальником виробничого відділукомпанії "Конті" Тетяною Курчаєвою, генеральним директором компанії "Артвайнері" Ігорем Толкачовим і директором з виробництва "Артвайнері" Людмилою Поваляєвою.
Фіналісти охопили всі напрямки харчової галузі – від виготовлення хлібобулочних виробів до пивоваріння. Їхні розробки, проекти, стартапи ґрунтувалися на виробництві продукції з високоякісної і екологічно чистої сировини. Студенти презентували нові способи і рецепти приготування корисних десертів, безглютенового хліба, дитячого харчування, молочних коктейлів, продуктів для діабетиків. Конкурсанти пропонували свої ідеї зниження калорійності кондитерських виробів, а ще – видати посібник для батьків і дітей про здорове харчування і з рецептами спільного приготування страв, випустити лінійку їстівного посуду і багато іншого.